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— Castratelli
Casasole
Castratelli
Ortaggi conservati in olio, pronti per la dispensa.
Sott'oliAbruzzo
Castratelli. Aglio rosso, olio extra vergine di oliva.
La storia dietro questo prodotto
Come nasce, in poche righe
Castratelli entra nel catalogo come una piccola scena d'Abruzzo: il prodotto, il suo formato e il produttore diventano una scheda da leggere prima ancora che da acquistare.
In questa famiglia di prodotti sott'oli, racconta una pratica antica: prendere il meglio dell'orto e conservarlo perché resti disponibile oltre la stagione.
Castratelli fa parte della selezione sott'oli del catalogo Decumano Maximo, con una scheda pensata per raccontare filiera, uso e territorio.
Funziona in antipasti, contorni, taglieri e piatti freddi, dove consistenza e acidità danno ritmo alla tavola. Formato: Barattolo vetro. Peso: 430g.
Dettagli tecnici
La scheda completa, senza giri di parole.
- Categoria
- Sott'oli
- Territorio
- Abruzzo
- Produttore
- Casasole
- Comune
- Castelvecchio Subequo (AQ)
- Ingredienti & materia prima
- —Materia prima 100% della nostra Terra d'Abruzzo
- Valori nutrizionali
- Valori nutrizionaliValori medi per 100 g: Grassi 41,00 g; di cui saturi 6 g; Carboidrati 8,70 g; di cui zuccheri 3,40 g; Proteine 5,40 g; Sale 5 g.
- Certificazioni & riconoscimenti
- Filiera Decumano MaximoCatalogo Smart Store
Chi lo fa
Casasole
« Ortaggi conservati per durare »
Coltiva soprattutto duroni, e poi fragole, albicocche, pesche, susine e ortaggi. I grani antichi li macina in azienda per farne farine biologiche.
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