01Regola
Terra viva
Zero chimica di sintesi. Compost, sovesci e rotazioni: la nostra Terra resta fertile anno dopo anno invece di svuotarsi.
Chi siamo
Le nostre Radici, la nostra Forza.
Siamo le famiglie che coltivano questa Terra e abbiamo deciso di non restare sole. Mettiamo insieme aziende, prodotti e territori d'Abruzzo per una cosa sola: farti arrivare la Qualità direttamente dalla nostra Terra alla tua Tavola.
Noi in due numeri
"L'Abruzzo non è una voce sola. È un coro che si è messo d'accordo."
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famiglie che coltivano bio
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prodotti che puoi assaggiare
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casa comune del distretto
+ Smart Store
Il nostro modo di lavorare
Cosa vuol dire biologico, per noi.
Non è una scritta sull'etichetta. È come lavoriamo tutti i giorni, ed è una cosa che ci siamo passati di generazione in generazione. Quattro regole che valgono in vigna come nell'arnia, nel forno e nel frantoio.
02Regola
Quello che c'era, resta
Cultivar antiche, razze locali, semi salvati. Non lo teniamo per nostalgia: lo teniamo perché è più buono.
03Regola
Ci prendiamo il tempo
Decide la pianta, non il mercato. Maturazioni naturali, fermentazioni lunghe, stagionature fatte come si deve.
04Regola
Sai sempre da dove arriva
Da chi semina a chi te lo consegna, ogni passaggio è in chiaro. Niente zone d'ombra.
Dove nasce tutto
Dal Gran Sasso all'Adriatico.
Monti, colline, piana e costa non sono mondi separati. Lavorano insieme, e in mezzo ci sono pascoli d'altura, grani antichi, uliveti, vigne e il mare.
Monti
1.200—2.486 m
SaporiMieli di terre alte · Zafferano · Pecorino · Patate di Capracotta
GestoTransumanza, pascoli alti, formaggi di malga
Colline
300—800 m
SaporiOlio EVO Gentile · Vino Montepulciano · Grani Solina · Tartufi
GestoUliveti centenari, vigneti d'altura, grani antichi
Piana
100—300 m
SaporiOrtaggi · Legumi · Confetture · Pasta artigianale
GestoOrticoltura biologica, conserve di famiglia
Costa
0—100 m
SaporiPesce azzurro · Sali · Liquori d'erbe · Vino Pecorino
GestoPesca artigianale, salatura, vento Adriatico
Da dove viene il nome
Una strada antica, che oggi arriva a casa tua.
"Nel mondo romano il decumano era l'asse est-ovest che orientava città, campi e accampamenti."
Per noi è una promessa semplice: dare una direzione comune a chi coltiva in Abruzzo, così che tante piccole produzioni diventino una cosa sola che puoi riconoscere.
Capitale simbolica
Corfinium
Valle Peligna · scelta dagli alleati italici durante la Guerra Sociale.
Le nostre Radici
Non siamo mai stati soli
Peligni, Marsi, Vestini, Marrucini, Frentani: popoli diversi, valli diverse, caratteri diversi. Quando contava davvero, però, hanno saputo mettersi insieme. Noi facciamo lo stesso.
Come lavoriamo
Insieme, senza diventare tutti uguali
Ogni azienda resta se stessa, con la sua terra e il suo carattere. Noi mettiamo in ordine il resto: come si racconta, come si vende, come arriva a te.
Dove ci trovi
Tre strade per arrivare a te
Il catalogo online, lo Smart Store sotto casa aperto h24 e il contatto diretto per ristoranti e botteghe. Tre modi per uscire dal paese ed entrare nella tua dispensa.
Cosa trovi
Eccellenze che parlano d'Abruzzo.
Otto famiglie di prodotti, ed è tutto quello che siamo. Per ognuna ti diciamo la cultivar, la quota e come si raccoglie: la storia dietro ogni prodotto.
Oli & condimenti
Gentile di Chieti, Intosso, Dritta. Oli di filiera corta, monocultivar.
Vini & cantine
Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano, Pecorino, Cerasuolo. Vigneti tra colline e mare.
Grani antichi & pasta
Solina, Saragolla, Senatore Cappelli. Pane, pasta e farine non standardizzate.
Mieli & dolcezza
Acacia, tiglio, millefiori d'Appennino. Apicoltura nomade tra parchi nazionali.
Zafferano & spezie
Pistilli di Navelli DOP. Coltivazione su terrazzamenti a 600m.
Legumi & cereali
Cicerchia, lenticchia di Santo Stefano, fagioli tondini. Annate brevi, raccolto a mano.
Formaggi & salumi
Caciocavallo, pecorino di malga, ventricina. Razze locali, stagionature lente.
Botanica & cura
Lavanda, elicriso, olio cosmetico. Linea bio dalla raccolta spontanea alla formula.
Chi lo fa
Dal seme al vasetto, ognuno ci mette la faccia.
La nostra Forza non è quanti siamo: è che ci siamo davvero, uno per uno, e puoi venire a controllare. Ogni prodotto nasce in un posto preciso, con un nome e un volto.
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famiglie che coltivano bio