Biodistretto Maximo d'Abruzzo
Distrettobiologico in Abruzzo
Olio Extravergine di Oliva Biologico — vista 1
01 / 03

— Olio Extravergine di Oliva Biologico

Olearia Schiappa

Olio Extravergine di Oliva Biologico

Gentile e Grugnalegna, estratto a freddo per percolamento e non filtrato.

Olio ExtravergineValle Peligna

Olio extravergine di oliva biologico di Pettorano sul Gizio, nella Valle Peligna, da una miscela di olive Gentile e Grugnalegna (Rustica). È estratto a freddo con il metodo per percolamento e non viene filtrato: eventuali sedimenti sul fondo sono la norma e non intaccano la qualità. Campagna olearia 2025/26.

La storia dietro questo prodotto

Come nasce, in poche righe

Imbottigliato da Olearia Schiappa, azienda "Le Pretelle Assolate" di Pettorano sul Gizio (AQ).

Analisi del laboratorio agroalimentare IIS Serpieri di Avezzano, sede di Pratola Peligna, del 26/11/2025: acidità 0,46, perossidi minori di 30 meq O2/kg, polifenoli con tirosolo a 325 mg/kg.

Dettagli tecnici

La scheda completa, senza giri di parole.

Categoria
Olio Extravergine
Territorio
Valle Peligna
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Produttore
Olearia Schiappa
Comune
Pettorano sul Gizio (AQ)
Ingredienti & materia prima
  • —Olio extravergine di oliva biologico
Certificazioni & riconoscimenti
Biologico100% italianoCatalogo Biodistretto Maximo
Olearia Schiappa

Chi lo fa

Olearia Schiappa

« Gentile e Grugnalegna dei versanti del Gizio, estratte a freddo e lasciate non filtrate. »

Azienda olearia di Pettorano sul Gizio, nella Valle Peligna, che imbottiglia con il nome "Le Pretelle Assolate". Lavora una miscela di olive Gentile e Grugnalegna, la varieta' rustica di questi versanti, estratta a freddo con il metodo per percolamento e non filtrata.

Vai a conoscerli →

Ti potrebbe piacere anche

Da provare insieme

Guarda tutto →