N° 05 — Casa Agricola
Abruzzo
Apicoltura Colle Salera
« Il lavoro invisibile delle api »
- Dal
- 1979
- Comune
- Pratola Peligna (AQ)
- Altitudine
- —
Pratola Peligna (AQ) · · Abruzzo
Da dove vengono
La loro storia, in poche righe.
Colle Salera è nata nel 1979 a Pratola Peligna (AQ), in un pezzo d'Abruzzo dove la pazienza è un mestiere. Generazioni di mani sulla stessa Terra, con le stesse stagioni e gli stessi gesti.
Oggi è un'azienda agricola, ma prima ancora è un modo di tenere in piedi il paesaggio: varietà locali salvate, muretti a secco rifatti a mano, il calendario deciso dalle piante.
Apicoltura di famiglia dal 1979, dentro il Parco Nazionale della Maiella. L'ha fondata Walter, oggi la porta avanti sua figlia Cecilia Pace. Apicoltura nomade: le arnie salgono fino a 1.700 metri. Mieli biologici monoflora non pastorizzati — timo serpillo, sulla, stregonia, spina christi — più polline e pappa reale. Oltre 140 premi tra concorsi nazionali e internazionali.
Come lavorano
Come la pensano.
Nessuna scorciatoia. Solo quello che la Terra dà, quando lo dà.
Il lavoro invisibile delle api
Niente scorciatoie industriali, niente che non venga dalla Terra. Quello che assaggi racconta una cosa sola: il posto in cui è nato.
Dove lavorano
Abruzzo.
Reportage editoriale dedicato all'azienda: paesaggio, lavorazioni e materia prima diventano il racconto visivo della filiera.
- Area
- Abruzzo
- Comune
- Pratola Peligna (AQ)
- Quota media
- —
- Puoi assaggiare
- 2 prodotti
Le garanzie
Cosa possiamo garantirti.
Ogni prodotto è tracciato lotto per lotto, dal campo fino a casa tua.
- 01Catalogo Decumano Maximo
Vieni a vedere
Dove nasce tutto.
Cosa fanno
Cosa puoi assaggiare.
2 prodotti fatti da Colle Salera. Chiedici quello che vuoi.
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Ci trovi lun–ven, 9:00–18:00.
