Distretto biologico agroalimentare · Abruzzo
— Farina tipo 1 Solina
Farine da grani e mais della tradizione.
Farina di Solina. La solina si tratta di una vecchia varietà locale di frumento tenero (Triticum aestivum) coltivata nell'Abruzzo montano da tempo immemorabile.
La storia dietro questo prodotto
Farina tipo 1 Solina entra nel catalogo come una piccola scena d'Abruzzo: il prodotto, il suo formato e il produttore diventano una scheda da leggere prima ancora che da acquistare.
In questa famiglia di prodotti farine & grani antichi, racconta il passaggio dal campo alla farina, con varietà e lavorazioni che chiedono mani attente.
Farina tipo 1 Solina fa parte della selezione farine & grani antichi del catalogo Decumano Maximo, con una scheda pensata per raccontare filiera, uso e territorio.
È una base per pane, pasta, polente, dolci rustici e sperimentazioni domestiche con un'identità agricola chiara. Formato: Busta. Peso: 1040g.
Dettagli tecnici
Chi lo fa
« Ortaggi conservati per durare »
Coltiva soprattutto duroni, e poi fragole, albicocche, pesche, susine e ortaggi. I grani antichi li macina in azienda per farne farine biologiche.
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