Distretto biologico agroalimentare · Abruzzo
— Zafferano Pistilli
Aromi essenziali delle terre alte.
Zafferano (Crocus sativus) in pistilli. Prodotto e selezionato da: Azienda Abruzzomio di Turavani Giuseppe.
La storia dietro questo prodotto
Zafferano Pistilli entra nel catalogo come una piccola scena d'Abruzzo: il prodotto, il suo formato e il produttore diventano una scheda da leggere prima ancora che da acquistare.
In questa famiglia di prodotti spezie & aromatiche, racconta una materia prima preziosa, raccolta in piccole quantità e capace di cambiare colore, profumo e memoria di un piatto.
Zafferano Pistilli fa parte della selezione spezie & aromatiche del catalogo Decumano Maximo, con una scheda pensata per raccontare filiera, uso e territorio.
È il prodotto da usare con attenzione: pochi gesti, un tempo di infusione, poi il carattere della terra entra nella ricetta. Formato: Bustina Carta. Peso: 0,7g.
Dettagli tecnici
Chi lo fa
« La spezia che accende il piatto »
Saskia e Giuseppe stanno a Tione degli Abruzzi, sotto il Sirente. Case vacanza, escursioni con gli asini lungo i sentieri della zona e i prodotti che la loro terra dà: farro e zafferano su tutti.
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